O Aurora Prosecco brut é elaborado com uvas prosecco e tem como principal característica seu corpo leve e marcada refrescância. Tem coloração amarelo-clara com reflexos esverdeados e muito bom perlage. Já em boca, confirma a vocação desta uva para a elaboração de espumantes, sendo fresco, muito leve e de acidez equilibrada.
Harmonização
O espumante Aurora Prosecco harmoniza com mix de folhas verdes, peixe grelhado (como o pintado), massa à carbonara, camarão frito, filé de leitão.
COOPERATIVA VINÍCOLA AURORA
O início da história da Cooperativa Vinícola Aurora se dá no ano de 1875, com a chegada dos imigrantes italianos na Serra Gaúcha. Aqui encontraram clima e ambiente muito semelhantes ao de seu país de origem, retomando, assim, todo o conhecimento da vitivinicultura adquirido, sem abandonar a cultura e os costumes europeus.
