Granja União
Cabernet Franc Seco
Origem: Serra Gaúcha/RS – Brasil
Variedade: Cabernet Franc
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Elaboração: Vinificação em tinto por termomaceração, onde a extração da cor ocorre instantaneamente devido ao aquecimento das uvas e posterior exposição ao vácuo. A fermentação malolática é realizada em tanques de inox onde o vinho matura por 3 meses em contato com carvalho alternativo (lascas).
Visual: Coloração vermelho rubi com reflexos violáceo e aspecto límpido.
Olfato: Aromas de frutas vermelhas com um toque de especiarias.
Paladar: Leve e jovem, com taninos macios e acidez equilibrada.
Dados Analíticos:
Álcool – 11,5 % v/v
Acidez total – 5,0 g/L
Açúcar – 2,0 g/L
Temperatura de Serviço: Melhor apreciada a 16°C.
Harmonização: Combina com carnes vermelhas, risotos e massas com molhos estruturados, queijos e embutidos.
