Granja União
Tannat Seco
Origem: Serra Gaúcha
Variedade: Tannat
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Elaboração: Vinificação em tinto por termomaceração, onde a extração da cor ocorre instantaneamente devido ao aquecimento das uvas e posterior exposição ao vácuo. A fermentação malolática é realizada em tanques de inox onde o vinho matura por 3 meses em contato com carvalho alternativo (lascas).
Visual: Coloração vermelho rubi com reflexos violáceos e aspecto límpido.
Olfato: Aromas potentes com notas de amoras pretas, cassis, chocolate e um delicado toque de menta.
Paladar: Estruturado, com taninos macios e acidez equilibrada.
Dados Analíticos:
Álcool – 12,0 % v/v
Acidez total – 5,5 g/L
Açúcar – 2,0 g/L
Temperatura de Serviço: Melhor apreciado a 16°C.
Harmonização: Combina com carnes vermelhas, carnes de caça, risotos e massas com molhos estruturados e condimentados, queijos e embutidos defumados.
